成都京研风湿病医学研究院专家介绍类风湿关节炎是一种主要累及关节滑膜，其次为浆膜、心、肺及眼等结缔组织的广泛性炎症性疾病。广义的类风湿性关节炎除关节部位的炎症病变外，还包括全身的广泛性病变。类风湿关节炎的全身性表现除关节病变外，还有发热、疲乏无力、心包炎、皮下结节、胸膜炎、动脉炎、周围神经病变等。下面请成都京研风湿病研究院专家为您介绍关于类风湿关节炎的饮食保健。
1、膳食营养要全面，不要忌口和偏食，一些食物应限量，但不是忌食。成都京研风湿病研究院专家称因为含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化，因此，患者要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等食物;因为糖类易导致过敏，加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重，因此患者应少食甜食;因为高脂肪和高胆固醇的食物产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏，因此，成都京研风湿病研究院专家称患者就少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物,烧汤也宜少放油.,若吃过咸的食物如咸菜,咸蛋,咸鱼等,会使体内钠离子增多,而加重患者的症状。此外，为避免加剧关节炎恶化，病人还应少饮酒和咖啡、茶等饮料，尽量减少抽烟量。
2、以素食为主。饭后宜食用水果100克左右。成都京研风湿病研究院专家称蔬菜选用绿叶菜、西红柿、萝卜、芹菜、韭菜、香菜、木瓜 、黄瓜、豆芽、土豆、紫菜、海带、黑木耳、洋葱，还有清热解毒缓解疼痛的苦瓜,苦菜,马齿览,丝瓜等。成都京研风湿病研究院专家称动物肉类选用蛇肉（可以缓解局部的红肿热痛、防止病变向其他关节走窜的作用.）狗肉、羊肉、牛肉、鱼肉等。适量 多食动物血、蛋、鱼、虾等。
3、合理膳食。要注意多食高蛋白、高维生素、中脂肪、中热能、低糖、低盐，少量多餐、少刺激性食物。成都京研风湿病研究院专家称烹调食物要色、香、味均佳，且易消化。膳食中糖类、蛋白和脂肪的比例以3：2：1为合适。多用植物油，如色拉油、玉米油、橄榄油、葵花籽油、豆油、菜子油等。植、动物油比例 2：1 为宜。饮食热能分配以早餐30%、午餐40%、下午餐10%、晚餐20% 为合适。水果应根据个人饮食习惯和病情决定。
温馨提示：以上就是成都京研风湿病研究院专家为您介绍关于类风湿关节炎的饮食保健，如果您还有什么不明白的，请咨询成都京研风湿病研究院权威专家为您解答，成都京研风湿病研究院地址：成都市金牛区西体路16号（五丁桥），祝您生活愉快！
